{"product_id":"gamoneu-del-valle-d-o-p-las-llaniscas-3-5-kg-aprox","title":"Gamonéu del Valle D.O.P. Las Llaniscas (3,5 kg aprox)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEl \u003cb data-index-in-node=\"55\" data-path-to-node=\"3\"\u003eGamonéu del Valle Las Llaniscas\u003c\/b\u003e es indomable, salvaje y artesano. En este formato XL de aproximadamente \u003cb data-index-in-node=\"159\" data-path-to-node=\"3\"\u003e3,5 kg\u003c\/b\u003e, la maduración en cueva alcanza niveles de complejidad que las piezas pequeñas solo pueden soñar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eLo que lo hace único:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003eLa Mezcla Maestra:\u003c\/b\u003e Leche cruda de vaca, capturando la esencia de los pastos de Cangas de Onís.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003eEl Ritual:\u003c\/b\u003e Ahumado con leña y una estancia de más de 6 meses en cuevas naturales de los Picos de Europa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003eEl Formato (3,5 kg):\u003c\/b\u003e Al ser una pieza más grande, la maduración es más lenta y equilibrada, manteniendo un corazón tierno bajo una corteza curtida por la montaña.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eLa Experiencia Sensorial\u003c\/b\u003e ⚡\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.06%; height: 176.25px;\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.1829%; height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSentido\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.5177%; height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eQué vas a sentir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1667px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.1829%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003eA la vista\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.5177%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eCorteza rugosa y parda que esconde un interior blanco-marfil con vetas azules (penicillium) de cueva.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1667px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.1829%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003eAl olfato\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.5177%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003eUn aroma limpio pero imponente: notas de humo de leña y la fuerza de la leche cruda.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1667px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.1829%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003eEn boca\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.5177%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003ePotencia absoluta.\u003c\/b\u003e Empieza con el ahumado, sigue con un toque picante y termina en un retrogusto eterno.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1667px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.1829%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003eAl tacto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.5177%; height: 39.1667px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003eFirme, duro y friable (de los que se rompen en lascas con alma propia).\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eEl Maridaje:\u003c\/b\u003e Olvida los vinos suaves. Necesitas una \u003cb data-index-in-node=\"52\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eSidra natural asturiana\u003c\/b\u003e que limpie la potencia del humo o un \u003cb data-index-in-node=\"113\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003etinto robusto\u003c\/b\u003e con cuerpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eEl Contraste:\u003c\/b\u003e Una cucharada de \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003emiel artesana\u003c\/b\u003e o un poco de dulce de manzana para equilibrar ese picante final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eEl Momento:\u003c\/b\u003e Es el centro de mesa definitivo. Ábrelo, deja que respire y compártelo con quien sepa apreciar la artesanía de verdad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0\"\u003eNota del Trasgu:\u003c\/b\u003e Estás ante un queso con D.O.P. que es, literalmente, un trozo de historia asturiana en formato gigante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"COMERCIAL ASTURIANA S.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52957718085968,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6696\/1232\/files\/lasllaniscas_86f4b8cf-a8fd-4c8b-ad9f-ac7fbe339adf.png?v=1777420827","url":"https:\/\/elalmacendeltrasgu.com\/products\/gamoneu-del-valle-d-o-p-las-llaniscas-3-5-kg-aprox","provider":"El Almacen del Trasgu","version":"1.0","type":"link"}