El Antroxu, el Carnaval con más sabor
Si hay algo que define bien el Antroxu asturiano es la mezcla perfecta entre folixa (fiesta), disfraces y buena comida. Es una de las festividades más esperadas del año, donde la tradición y el cachondeo van de la mano. En Asturias, el Antroxu no es solo ponerse un disfraz, es también una excusa perfecta para fartarse de manjares típicos.
¿Sabías que en muchos pueblos asturianos el Antroxu ha estado ligado a la comida desde siempre? Se celebraba el fin del invierno con platos contundentes antes de la Cuaresma, y eso ha dejado un legado gastronómico impresionante.
🔥 Curiosidades del Antroxu que te sorprenderán
- 🧐 ¿Por qué se llama Antroxu y no Carnaval? La palabra "Antroxu" viene del latín "intros", que hacía referencia a los últimos días antes del ayuno de Cuaresma. Con los siglos, el nombre evolucionó hasta lo que conocemos hoy.
- 🎭 El Antroxu más largo de España: Avilés presume de tener uno de los carnavales más largos del país, con más de una semana de fiesta y su famosa “Descarga” de harina y huevos.
- 🍷 Fartura antes del ayuno: Antiguamente, las familias asturianas aprovechaban el Antroxu para darse un buen homenaje gastronómico antes de los días de restricciones. Se cocinaban platos contundentes como fabadas, picadillo, casadielles y frixuelos.
🤤 Sabores de Antroxu que no pueden faltar
Si hay algo que hace especial esta festividad en Asturias es su gastronomía. Si quieres disfrutar el Antroxu como toca, aquí tienes algunos productos que no pueden faltar en la mesa:
🎭 Sabores de Antroxu 🎭
🧀 Quesos Asturianos
Porque no hay fiesta sin un buen picoteo. En Antroxu, el Cabrales y el Afuega’l Pitu Roxu son dos clásicos, perfectos para maridar con sidra o con un buen vermut asturiano.
🥓 Embutidos y Picadillo
El picadillo de chorizo, los chorizos asturianos y los embutidos de jabalí son imprescindibles en cualquier celebración. Si te gusta el cachopo, prueba a hacerlo con un buen lomo de embutido.
🍺 Bebidas para acompañar
No hay Antroxu sin una buena sidra natural o sin un pack de cervezas artesanales asturianas. Y para cerrar la comida, un buen licor de orujo es la guinda del pastel.
🥞 Dulces tradicionales
Los frixuelos y las casadielles son los reyes del Antroxu. Los primeros son como crepes, pero con un toque más jugoso, y las casadielles son empanadillas rellenas de nuez y anís.
Este año, no dejes que el Antroxu pase de largo sin celebrarlo como toca. En nuestra tienda hemos preparado una selección especial de productos perfectos para la ocasión, desde los quesos más emblemáticos hasta embutidos y sidra para disfrutar con amigos y familia.
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¡Brindemos por un Antroxu lleno de fartura, folixa y buen comer! 🎭🍻