Queso cabrales D.O.P Ecológico Asiegu (Cuña 300gr aprox)
Queso cabrales D.O.P Ecológico Asiegu (Cuña 300gr aprox)
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Métodos de pago
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Gastos de envío
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Tiempo de preparación
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Devoluciones y cambios
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El Cabrales D.O.P. Ecológico Asiegu es mucho más que un queso: es una obra maestra de la tradición quesera asturiana y un referente en sostenibilidad. Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca proveniente de una ganadería ecológica, este queso destaca no solo por ser el único Cabrales ecológico del mundo, sino también por su intenso sabor y carácter único, premiado con la medalla de plata en los World Cheese Awards 2021.
Un Queso Azul con Personalidad Propia
- Visual: De aspecto rústico, con tonos parduzcos y vetas azuladas homogéneas en el interior, resultado del desarrollo del penicillium en su maduración.
- Olfativa: Aromas mantecosos y frescos, reflejo de la altísima calidad de la leche cruda ecológica.
- Gustativa: Intenso, ligeramente picante y con una textura cremosa que cautiva el paladar, ideal para los amantes de los quesos azules potentes.
Proceso Artesanal y Maduración en Cuevas Naturales
Elaborado por los jóvenes queseros Rocío y Pablo, este queso combina tradición y modernidad en un proyecto pionero. Su maduración en cuevas naturales durante al menos tres meses aporta las características afloraciones azuladas, y su cuidadoso manejo asegura un producto de máxima calidad.
Maridaje y Degustación
Perfecto para acompañar con sidra seca o espumosa ecológica, este queso destaca también en tablas gourmet o en preparaciones creativas. Para disfrutarlo plenamente, recomendamos atemperarlo entre 18º y 25º antes de cortarlo en dados o cuñas, utilizando lira o hilo metálico para apreciar la textura y el aroma en todo su esplendor.
- Quesería: Asiegu
- Concejo de elaboración: Cabrales
- Leche: Cruda de vaca (ganadería ecológica)
- Tipo de pasta: Azul, media
- Ahumado: No
- Corteza: Sin corteza
El Cabrales D.O.P. Ecológico Asiegu es el sabor auténtico de los Picos de Europa en su máxima expresión.
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Let customers speak for us
from 1028 reviewsPerfecta la fabada. Fabes cremosas con pellejo mínimo en punto de cocción y compango muy bueno

Todo exquisito, pero si he de advertir que, el QUESO AHUMADO DE CABRA Y OVEJA, es para los amantes del queso muy fuerte de sabor, que mezcladito con membrillo nos lo comemos mucho mejor., está sabroso todo!
![Queso Ahumado de cabra y oveja [Unidades únicas] (700gr aprox)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0770/6696/1232/files/Disenosintitulo_7_70x70.png?v=1752283663)
Todos los productos que he comprado son de una calidad máxima y el servicio igual .

Buenísima, ya conocía esta sidra y sigue estando tan buena como la recordaba. Eso sí tirar sidra en una casa sigue siendoharto complicado cualquiera que sea el sitio donde lo hagas 😂😂😂😂

Ligéramente picón, cremoso y untuoso, con un fondo a hierba de pasto.

Hola el membrillo está muy bueno gracias saludos

Excepcional

Que buen cabrales

Riquísima, muy buena, estupenda, con bien de relleno, da lo mismo comerlas con un golpecito de horno que, si consigues que quede un trocito y te lo comes frío, también está riquísima. ❤️❤️❤️❤️

Suaves y deliciosos

Excelente , como siempre

Fenomenal aunque el envío tarda un poco

Nos encanta, es la segunda vez que pedimos y nos encanta el producto y el servicio

Esta exquisito
El pedido que realice, perfecto.
Los quesos de gran calidad y buenisimos.
Este Cabrales me a parecido menos agreste que otros. Quizás por ser ecológico
De los mejores cabrales que he probado
Excelentes productos, envío, empaquetado y presentación. Recomendable 100%