Queso Cabrales D.O.P (Cuña 300gr aprox)
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Gastos de envío
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Tiempo de preparación
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Devoluciones y cambios
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En Asturias, cuando hablamos de queso, hablamos de historia y de identidad. Y si hay un queso que representa como ningún otro la fuerza de nuestra tierra, ese es el Queso Cabrales DOP.
🌄 Tradición y territorio
El Cabrales nace de la leche cruda de vaca —a veces enriquecido con mezcla de cabra u oveja según la época— recogida en los prados y pastos de los valles de la comarca de Cabrales. Allí, en esas verdes montañas, las vacas pastan felices y eso se nota en el sabor de este queso.
🔥 Un ahumado único
Moldeado a mano y ahumado con maderas locales como brezo, fresno y haya durante 15 a 25 días. Este paso tradicional aporta ese aroma ahumado tan auténtico, que no te deja indiferente.
🗻 Maduración en cuevas naturales
Después del ahumado, el Cabrales descansa durante más de dos meses en cuevas calizas, donde la humedad y la temperatura perfectas hacen su magia. Así, desarrolla esas vetas verde-azuladas tan características y un sabor que equilibra intensidad y cremosidad como solo un Cabrales sabe hacerlo.
👃 Nota de Cata
- Visual: Corteza blanda de tonos amarillo-rojizos. Interior untuoso con pigmentaciones verde-azuladas.
- Olfativa: Aroma potente, con notas de humedad y un toque ahumado que te transporta a las cuevas.
- Gustativa: Sabor fuerte, ligeramente picante y mantecoso que llena la boca y se queda contigo. El auténtico sabor de la montaña asturiana.
🧑🍳 Cómo disfrutarlo
Sácalo del frigorífico unos 20-30 minutos antes de consumirlo para que se exprese en todo su esplendor. Acompáñalo de un buen pan de pueblo, sidra o tu vino favorito. También es ideal para darle un giro asturiano a tus recetas.
📌 Detalles
- Peso: Cuña aproximada (varía según corte)
- Leche: Cruda de vaca
- Ahumado: Sí, con maderas autóctonas
- Producción: Artesanal, limitada y con denominación de origen
El Cabrales no es solo un queso: es un pedazo de Asturias que te llevas a casa. Pruébalo y descubre por qué dicen que “no hay nada como el Cabrales”. 🧀❤️✨
El peso de la cuña es aproximado.
😊 Aviso importante de entregas:
Si necesitas tu pedido antes de una fecha concreta (cumpleaños, invitados, regalos...) escríbenos para asegurar tu entrega y evitar retrasos.
Let customers speak for us
Auténtico y buenísimo si osgusta el queso azul, muy Cremoso. Riquísimo.
Todo perfecto, repetiremos
Me ha encantado todo lo que compre, los cachopos estan buenísimos, los quesos exquisitos.
Próximamente haré otro pedido.
Ricos ricos como diempre
Me encantan todo tipo de quesos, pero debo admitir que me ha sorprendido gratamente el fuerte sabor de los quesos asturianos aunque no he tenido tiempo de probarlos todos. Me ha encantado la gelatina de sidra
Muy buenos productos y buen servicio. Rápido.
Estupendoybuenísimo.
Está increíblemente bueno!
Todo está muy bueno, y suficiente para acompañar un picaapica.
Buena relación calidad precio
