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Queso D.O.P Cabrales Quesera del Cares mini (550g aprox)

Queso D.O.P Cabrales Quesera del Cares mini (550g aprox)

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Nos ponemos manos a la obra en cuanto recibimos tu pedido.

Normalmente lo preparamos y enviamos en un plazo aproximado de 4 días hábiles. Como trabajamos con productos artesanales y pequeños productores, en casos puntuales el envío puede tardar algo más, hasta un máximo de 15 días hábiles.

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A veces puede pasar: un producto que se agota justo antes de preparar tu pedido, un festivo local, una reposición que tarda más de lo previsto o un pico de pedidos.

Si ocurre, te avisaremos para que sepas en todo momento cómo va tu pedido.

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🚫 Eso sí, ten en cuenta que los productos alimenticios abiertos, manipulados o perecederos no se pueden devolver (nos lo dice la ley).

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Queso de Cabrales Mini con D.O.P. (550 g)
El Queso Cabrales D.O.P. es una de las joyas de la gastronomía asturiana, elaborado artesanalmente en el corazón del Parque Natural de los Picos de Europa. Hecho con leche cruda de vaca, una mezcla de tres leches, o leche de vaca y cabra, este queso azul destaca entre los más importantes del mundo por su calidad y sabor inigualable.

Maduración en Cuevas y Sabor Intenso
La curación en cuevas naturales permite el desarrollo de mohos que le otorgan su distintiva textura untuosa y su potente sabor, que llega a ser picante en su máxima madurez. El Cabrales es perfecto para disfrutar como entrada o para cerrar una comida, y marida excepcionalmente bien con sidra asturiana, vinos dulces y sidras de hielo.

Nota de Cata

  • Visual: Presenta una corteza rojiza y parda, envuelto en el característico papel verde azulado de la D.O.P. Cabrales. Su interior tiene un corte limpio, con una textura ligeramente untuosa y pigmentaciones verdes y azuladas distribuidas uniformemente.
  • Olfativa: Su aroma es intenso y prolongado, reflejando la profundidad característica de los quesos azules de alta calidad.
  • Gustativa: De entrada intensa y picante, a veces incluso agresivo, el sabor se vuelve redondo y complejo al degustarlo. Su retrogusto prolongado invita a disfrutar cada bocado de manera continua.

Conservación y Presentación
Este formato de 550 gramos se presenta envasado al vacío, manteniendo la frescura y autenticidad del producto. Conservar en el frigorífico en un envase hermético para prolongar su vida útil, permitiéndole mantener y desarrollar su intensidad de sabor hasta por un año.


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