Queso Gamonéu del Valle D.O.P Cuña (+200 gr aprox.)
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Métodos de pago
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Gastos de envío
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Tiempo de preparación
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Devoluciones y cambios
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El Gamonéu es, probablemente, el queso más especial de Asturias. No es un queso para todo el mundo ni para todos los días, se elabora con una o varios tipos de leches segun la temporada, se ahúma con leña y se deja madurar en cuevas naturales de los Picos de Europa. Es un proceso lento y artesano que hoy ya pocos hacen.
¿A qué sabe este queso?
- A la vista: Verás una corteza natural (se puede comer) y un interior de color crema con algunas vetas azuladas por los bordes.
- Al olerlo: Notas rápido el toque del humo de leña y ese olor característico de la maduración en cueva.
- En boca: Empieza siendo un queso mantecoso, con un sabor potente donde manda el ahumado, y termina con un punto picante muy equilibrado. Es de esos sabores que se quedan un buen rato después de probarlo.
Consejos para disfrutarlo
- Atemperar: Esto es clave. Sácalo de la nevera un rato antes para que no esté frío; si no, pierde toda la gracia.
- Acompañamiento: Un buen trozo de pan de verdad y, si te gusta el contraste, un poco de dulce de manzana o miel.
- Bebida: Le va de lujo una sidra natural o un vino tinto que tenga algo de cuerpo.
En resumen: Un queso con mucha personalidad para quienes buscan probar algo auténtico de la montaña asturiana. Si te gusta el queso con carácter, este no te va a fallar.
😊 Aviso importante de entregas:
Si necesitas tu pedido antes de una fecha concreta (cumpleaños, invitados, regalos...) escríbenos para asegurar tu entrega y evitar retrasos.
Let customers speak for us
Los quesos nos han encantado, sobre todo el 3 leches, para nuestro gusto es un auténtico espectáculo.
No hay palabras para describir vuestros productos y vuestro servicio excelente
Los quesos de Trasgu son muy buenos
Fenomenal, todo estupendo , como siempre
Solo decir que buenísimo,compraré más seguro
Me a encantado no e comido otro igual esquisto y buen sabor y un paladar escelente me encantó pienso repetir
Es la segunda vez que compro y repetiré
He comprado un lote que me ha encantado son quesos potentes y me ha gustado mucho el regalo de la jalea de sidra encantado con vosotros
Riquisimos
...queso con mucha personalidad
convina perfectamente en las ensaladas de tomate, con aceite de oliva virgen , aceitunas negras Aragon i perejil picado. No hace falta ponerle sal...
