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Sidra de hielo Cortina

Sidra de hielo Cortina

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Presentamos la exclusiva Sidra de Hielo CORTINA en El Almacén del Trasgu‼️🍷🍾

Para una botella de sidra de hielo se necesitan 5kg de manzanas recolectadas a mano y con un control de maduración riguroso, garantizan la calidad desde la raíz. Una vez en el lagar, las manzanas se someten al proceso habitual de selección, mayado y prensado. El mosto flor obtenido es entonces sometido a un frío intenso llegando a la congelación, para al cabo de varias semanas proceder a la descongelación y la consecuente eliminación de agua por este simple método físico. 🧐

Después de más de un año de paciente fermentación y maduración, la Sidra de Hielo CORTINA se presenta con un perfil distinguido: 12% de alcohol, más de 100g de azúcares naturales por litro, y una vida útil que evoluciona con gracia a lo largo de los años.🍏💚

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Esther Inés López Melchor
Maravillosa la sidra de hielo

En verano fuimos a Asturias y compramos una botella de sidra de hielo en la propia fábrica. Es una sidra muy dulce que nos gusta tomar con un vasito pequeño y relajados. Esta vez, pedimos varios quesos y tablas junto a la botella y es un pedido perfecto. Todo llegó muy bien embalado y con una calidad increíble. Sin duda repetiremos