Cuña de queso Gamoneu D.O.P Bobias (300gr aprox)
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La cuña de Gamonéu DOP, de entre 300 y 350 gramos, es un queso asturiano de gran tradición, elaborado artesanalmente a partir de una mezcla de leche cruda de vaca y cabra. Este queso se caracteriza por su ahumado con maderas nobles y su maduración en cuevas naturales, lo que le confiere un perfil de sabor único e inconfundible. Su proceso de elaboración requiere un mínimo de sesenta días de maduración, garantizando así la máxima calidad y autenticidad en cada pieza.
Nota de Cata:
- Visual: La cuña de Gamonéu presenta una corteza irregular y parduzca, con un corte que varía del blanco en su centro al amarillo en la periferia. En su pasta, se pueden observar vetas verde-azuladas que se distribuyen de manera irregular, un rasgo característico de este queso.
- Olfativa: Al acercarlo a la nariz, lo primero que se perciben son las notas ahumadas, resultado del proceso de ahumado con maderas nobles. Posteriormente, emergen los aromas intensos y ricos de las leches crudas, que dominan la experiencia olfativa.
- Gustativa: En boca, el Gamonéu DOP es un queso complejo y de gustos intensos. Su sabor evoca claramente su elaboración artesanal en los Picos de Europa y su maduración en cueva natural, ofreciendo una experiencia gustativa profunda y rica en matices.
Esta cuña de Gamonéu es ideal para disfrutarla en una tabla de quesos, acompañada de vinos tintos o sidras asturianas, y es perfecta para quienes aprecian los quesos con carácter y autenticidad.
Let customers speak for us
Está buenisimo el queso, me encanta picotearlo junto a una copita de vino o cerveza.
El cabrales y la jalea de sidra fueron un exitazo en nochebuena. El gamoneu espera unos días a mí cumple, espero que esté buenísimo
Los quesos, los envíe para un regalo y según me han dicho los que probaron estaban muy ricos.
El envío ha sido rápido y bueno. Gracias
Repetiré
Productos de calidad y un servicio de atención al cliente inmejorable.
Muy buenos sabores!
(Mi nombre es Mª José)
Trato, envio y calidad del producto genial. Comprare mas veces sin duda
Un queso brie espectacular con un carácter diferente que embriaga y te hace comer más y más.....nos ha enamorado 😍
He comprado varios quesos diferentes y todos han resultado excelentes. En el envío inicial hubo un pequeño error en uno de los productos pero se subsano en unos días.
Este queso con su sabor ahumado nos ha encantado al paladar ,una grata sorpresa ,aunque al principio resulta extraño conforme lo vas comiendo está mejor...muy rico
No conocía esta variedad de queso. Su sabor intenso, suavemente picante y su textura cremosa me han encantado.
Es una exquisitez !!!
Me encanta todos los quesos que teneis
Todo rico porque el producto asturiano es bueno, bueno. Os deseo lo mejor porque lo merecéis. Un saludo
Pero valió la espera, llegaron muy bien y son exquisitos. Volveré a comprar. Salutacions