El Almacen del Trasgu
Cuña de queso Gamoneu D.O.P Bobias (300gr aprox)
Cuña de queso Gamoneu D.O.P Bobias (300gr aprox)
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Gastos de envío
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La cuña de Gamonéu DOP, de entre 300 y 350 gramos, es un queso asturiano de gran tradición, elaborado artesanalmente a partir de una mezcla de leche cruda de vaca y cabra. Este queso se caracteriza por su ahumado con maderas nobles y su maduración en cuevas naturales, lo que le confiere un perfil de sabor único e inconfundible. Su proceso de elaboración requiere un mínimo de sesenta días de maduración, garantizando así la máxima calidad y autenticidad en cada pieza.
Nota de Cata:
- Visual: La cuña de Gamonéu presenta una corteza irregular y parduzca, con un corte que varía del blanco en su centro al amarillo en la periferia. En su pasta, se pueden observar vetas verde-azuladas que se distribuyen de manera irregular, un rasgo característico de este queso.
- Olfativa: Al acercarlo a la nariz, lo primero que se perciben son las notas ahumadas, resultado del proceso de ahumado con maderas nobles. Posteriormente, emergen los aromas intensos y ricos de las leches crudas, que dominan la experiencia olfativa.
- Gustativa: En boca, el Gamonéu DOP es un queso complejo y de gustos intensos. Su sabor evoca claramente su elaboración artesanal en los Picos de Europa y su maduración en cueva natural, ofreciendo una experiencia gustativa profunda y rica en matices.
Esta cuña de Gamonéu es ideal para disfrutarla en una tabla de quesos, acompañada de vinos tintos o sidras asturianas, y es perfecta para quienes aprecian los quesos con carácter y autenticidad.
Let customers speak for us
Un total acierto descubriros. Compre, repeti, he vuelto a repetir y seguiré repitiendo sin duda
La verdad es que esta todo muy rico, aquí en mi zona (la Vega Baja del Segura, Alicante) es complicado encontrar este tipo de productos y ahora al descubrir os lo tengo más fácil para disfrutar de ellos.
Repetiré en breve, gracias
Todo perfecto, los quesos espectaculares..
Excelente tal y como lo recordaba de hace años
Todo muy correcto y en su punto
Recibido el pedido muy rápido y de momento el producto que he probado me gusta
Buenísimo, delicioso , que buen sabor , ya queda muy poco y si lo acompañas con un poquito de jalea de sidra espectacular, con ganas de probar muchos otros
Buena relación cálida precio.
Ideal para preparar crema de cabrales con sidra.
ya íbamos sobre seguro porque los habíamos probado cuando estuvimos de vacaciones por Asturias, pero el pedido llegó muy rápido y muy bien envasado, no dudéis ni un momento en comprar aquí. Os recomendaremos a todo el que nos pregunte de son los quesos cuando lo comparta con amigos
Soy un loco de los quesos y los he probado de bastantes paises, sin duda de lo mejorcito, intenso, con sabor, queso queso.
Hacía mucho tiempo que no probaba queso asturiano, así que pedí la tabla y como esperaba, no defraudó. Todos muy buenos servidos con unas tostadas y aceite de oliva, y un buen vino. Repetiremos.
Muy buen producto
