Queso afuegal pitu Rojo "El Rebollin" (300gr)
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El Queso Afuega’l Pitu D.O.P. Atroncado Blanco es uno de los quesos más antiguos y representativos de Asturias, reconocido por su singularidad tanto en sabor como en textura. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, este queso se caracteriza por su textura granulosa y su sabor con matices ligeramente ácidos que evolucionan a medida que madura.
Al principio, su color es blanco, pero conforme avanza su maduración, adopta tonos amarillentos y su textura se vuelve más compacta. En sus primeras etapas de curación, el queso es blando, de difícil corte y más adecuado para untar o semi-untar. Con el tiempo, adquiere una consistencia más firme, fácil de desmenuzar.
Respaldado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Afuega’l Pitu, este queso ha sido elaborado siguiendo técnicas artesanales que conservan su carácter distintivo. Se recomienda atemperarlo durante media hora antes de su consumo para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Su característico color rojo es fruto del empleo de pimentón como ingrediente adicional al fermento láctico, a la sal y al cuajo de origen animal que, unidos a leche de vaca pasteurizada de vacas criadas en semilibertad, permiten obtener un queso de reconocida calidad.
Este queso DOP Afuega’l pitu se presenta en la nariz con aromas frescos y ácidos derivados consecuencia del uso de cuajada láctica su proceso de elaboración. Además, también aporta matices ahumados y picantes fruto del uso del pimentón que, además de una complejidad en boca, le otorga el ya mencionado color rojo.
Este queso, tiene su versión sin pimentón; Queso afuegal pitu Blanco
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Está buenisimo el queso, me encanta picotearlo junto a una copita de vino o cerveza.
El cabrales y la jalea de sidra fueron un exitazo en nochebuena. El gamoneu espera unos días a mí cumple, espero que esté buenísimo
Los quesos, los envíe para un regalo y según me han dicho los que probaron estaban muy ricos.
El envío ha sido rápido y bueno. Gracias
Repetiré
Productos de calidad y un servicio de atención al cliente inmejorable.
Muy buenos sabores!
(Mi nombre es Mª José)
Trato, envio y calidad del producto genial. Comprare mas veces sin duda
Un queso brie espectacular con un carácter diferente que embriaga y te hace comer más y más.....nos ha enamorado 😍
He comprado varios quesos diferentes y todos han resultado excelentes. En el envío inicial hubo un pequeño error en uno de los productos pero se subsano en unos días.
Este queso con su sabor ahumado nos ha encantado al paladar ,una grata sorpresa ,aunque al principio resulta extraño conforme lo vas comiendo está mejor...muy rico
No conocía esta variedad de queso. Su sabor intenso, suavemente picante y su textura cremosa me han encantado.
Es una exquisitez !!!
Me encanta todos los quesos que teneis
Todo rico porque el producto asturiano es bueno, bueno. Os deseo lo mejor porque lo merecéis. Un saludo
Pero valió la espera, llegaron muy bien y son exquisitos. Volveré a comprar. Salutacions