Queso afuegal pitu Rojo "El Rebollin" (300gr)
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Tiempo de preparación
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Devoluciones y cambios
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El Queso Afuega’l Pitu D.O.P. Atroncado Blanco es uno de los quesos más antiguos y representativos de Asturias, reconocido por su singularidad tanto en sabor como en textura. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, este queso se caracteriza por su textura granulosa y su sabor con matices ligeramente ácidos que evolucionan a medida que madura.
Al principio, su color es blanco, pero conforme avanza su maduración, adopta tonos amarillentos y su textura se vuelve más compacta. En sus primeras etapas de curación, el queso es blando, de difícil corte y más adecuado para untar o semi-untar. Con el tiempo, adquiere una consistencia más firme, fácil de desmenuzar.
Respaldado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Afuega’l Pitu, este queso ha sido elaborado siguiendo técnicas artesanales que conservan su carácter distintivo. Se recomienda atemperarlo durante media hora antes de su consumo para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Su característico color rojo es fruto del empleo de pimentón como ingrediente adicional al fermento láctico, a la sal y al cuajo de origen animal que, unidos a leche de vaca pasteurizada de vacas criadas en semilibertad, permiten obtener un queso de reconocida calidad.
Este queso DOP Afuega’l pitu se presenta en la nariz con aromas frescos y ácidos derivados consecuencia del uso de cuajada láctica su proceso de elaboración. Además, también aporta matices ahumados y picantes fruto del uso del pimentón que, además de una complejidad en boca, le otorga el ya mencionado color rojo.
Este queso, tiene su versión sin pimentón; Queso afuegal pitu Blanco
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Auténtico y buenísimo si osgusta el queso azul, muy Cremoso. Riquísimo.
Todo perfecto, repetiremos
Me ha encantado todo lo que compre, los cachopos estan buenísimos, los quesos exquisitos.
Próximamente haré otro pedido.
Ricos ricos como diempre
Me encantan todo tipo de quesos, pero debo admitir que me ha sorprendido gratamente el fuerte sabor de los quesos asturianos aunque no he tenido tiempo de probarlos todos. Me ha encantado la gelatina de sidra
Muy buenos productos y buen servicio. Rápido.
Estupendoybuenísimo.
Está increíblemente bueno!
Todo está muy bueno, y suficiente para acompañar un picaapica.
Buena relación calidad precio
