Queso Gamonéu D.O.P. Demués Selección Oro (7 kg aprox.)
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Métodos de pago
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Gastos de envío
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Tiempo de preparación
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Devoluciones y cambios
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El Gamonéu D.O.P. Demués es una de las versiones más auténticas y exclusivas de este queso asturiano, elaborado artesanalmente en el concejo de Onís con una cuidada mezcla de leche cruda de vaca ratina, cabra y oveja, siendo esta última la que aporta un carácter diferenciador.
Su proceso de elaboración sigue la tradición más pura: ahumado durante 12 días con madera de roble y posterior maduración en cuevas naturales, donde adquiere su inconfundible intensidad de sabor y riqueza fermentativa.
Características Únicas
- Leche: Mezcla de vaca, cabra y oveja.
- Maduración: En cueva natural, con desarrollo de mohos autóctonos.
- Ahumado: Proceso tradicional con madera de roble durante 12 días.
- Corteza: Natural y seca, con presencia de moho y tonalidades rojizas y ocres.
Nota de Cata
- Visual: Corteza florida con matices ocres y destellos rojos, resultado de la flora endémica de su maduración. Interior firme y limpio, con tonos cándidos y pajizos que reflejan la proporción de cada tipo de leche.
- Olfativa: Notas marcadas de humo combinadas con la frescura de la leche cruda.
- Gustativa: Intenso y persistente en boca, con matices lácticos, recuerdos de pasto y un elegante fondo ahumado que lo convierte en un queso de personalidad única.
Ficha Técnica
- Quesería: Demués
- Concejo de elaboración: Onís
- Peso: 7 kg (puede variar al ser un producto artesanal)
- Tipo de pasta: Azul, dura
- Ahumado: Sí
- Intensidad: Muy intenso
Un Queso con Carácter y Exclusividad
El Gamonéu Demués es un queso con una historia y un proceso de elaboración que lo convierten en una pieza única. Perfecto para los amantes de los quesos con personalidad, ideal para degustar solo o acompañado de vinos tintos robustos o sidra natural.
Una auténtica joya gastronómica de Asturias, lista para conquistar los paladares más exigentes. ¡No te quedes sin probarlo!
Let customers speak for us
Los productos que recibí son de muy buena calidad, la relación precio calidad también es muy buena. El paquete llegó en optimas condiciones y en el tiempo que me dijeron. Volveré a comprar probando nuevos productos.
La jalea de sidra nos encantó, no la habíamos probado antes y volveré a repetir.
Encuentro muy logrado de sabor y textura el salchichon de jabali
Tabla de seis quesos muy variados, suaves pasando por ahumados y acabando con el cabrales, excelentes.
Sí quieres probar una variedad de quesos e iniciarte en la degustación de productos de gran calidad y buena relación calidad-precio, éste es tu producto.
Los tres quesos son una delicia. Con un sabor muy particular y fuerte como me gustan. Las piezas están muy bien de tamaño y nos llegó en el tiempo esperado. ¡Volveré a repetir fijo para probar otros!
El mejor sabor del mundo, como siempre
He comenzado con La Fueya y vaya textura y sabor. Un envío perfecto y muy bien preparados para su conservación.
Como las de antes. De toda la vida.
![Queso Ahumado de cabra y oveja [Unidades únicas] (700gr aprox)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0770/6696/1232/files/Disenosintitulo_7_70x70.png?v=1746125483)
Increíble el sabor volveré a repetir
