El Almacen del Trasgu
Queso de Vaca Rey Silo Rojo (con pimentón) 250gr
Queso de Vaca Rey Silo Rojo (con pimentón) 250gr
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Descubre el exquisito Queso Rey Silo Rojo, también conocido como Roxu de Morcín, una joya gastronómica originaria de la sierra del Aramo, en el concejo de Morcín, Asturias. Este queso artesanal es un tributo a la rica historia y tradiciones de la región, vinculado estrechamente con la vida de los mineros que trabajaban bajo la imponente montaña Monsacro, el Monte Sagrado del Reino de Asturias.
Origen e Historia:
El Queso Rey Silo Rojo no solo es un manjar para el paladar, sino que también lleva consigo una historia fascinante. En el año 711, durante la invasión de la península por los bereberes, el Arca Santa fue escondida en el Monsacro, y hoy en día, esta reliquia se encuentra en la catedral de Oviedo. Este queso, nacido en estas tierras históricas, refleja la rica herencia cultural y el arduo trabajo de generaciones.
Elaboración Artesanal:
El proceso de elaboración del Queso Rey Silo Rojo comienza con el Queso Rey Silo Blanco. Una vez moldeado, se desmolda para añadirle el pimentón de Murcia, que se seca al sol de manera natural. Este pimentón le otorga su distintivo color y sabor. Luego, el queso se amasa y se vuelve a introducir en moldes troncocónicos para completar su desuerado, siempre por gravedad. Su corteza es afinada por el hongo Geotricum, que contribuye a su carácter único.
Características:
- Color y Textura: El interior del Queso Rey Silo Rojo presenta un atractivo color salmón fuerte y una textura granulada.
- Sabor: Posee un ligero retrogusto picante que deleita los sentidos.
- Afinado: Su corteza es afinada de manera natural, lo que le aporta un carácter distintivo.
Ideal Para:
Este queso es perfecto para los amantes del queso que buscan sabores únicos y auténticos. Ideal para acompañar con un buen vino, en tablas de quesos o simplemente para disfrutar solo, apreciando cada matiz de su sabor.
Disfruta de la Tradición:
Con el Queso Rey Silo Rojo, llevas a tu mesa un pedazo de la historia y la tradición de Asturias. Cada bocado es una celebración de su herencia y el esfuerzo de los artesanos que mantienen viva esta tradición.
Ingredientes:
Leche cruda y entera de vaca, cuajo, pimentón de Murcia y sal. Apto para intolerantes al gluten y a la lactosa.
Let customers speak for us
Un total acierto descubriros. Compre, repeti, he vuelto a repetir y seguiré repitiendo sin duda
La verdad es que esta todo muy rico, aquí en mi zona (la Vega Baja del Segura, Alicante) es complicado encontrar este tipo de productos y ahora al descubrir os lo tengo más fácil para disfrutar de ellos.
Repetiré en breve, gracias
Todo perfecto, los quesos espectaculares..
Excelente tal y como lo recordaba de hace años
Todo muy correcto y en su punto
Recibido el pedido muy rápido y de momento el producto que he probado me gusta
Buenísimo, delicioso , que buen sabor , ya queda muy poco y si lo acompañas con un poquito de jalea de sidra espectacular, con ganas de probar muchos otros
Buena relación cálida precio.
Ideal para preparar crema de cabrales con sidra.
ya íbamos sobre seguro porque los habíamos probado cuando estuvimos de vacaciones por Asturias, pero el pedido llegó muy rápido y muy bien envasado, no dudéis ni un momento en comprar aquí. Os recomendaremos a todo el que nos pregunte de son los quesos cuando lo comparta con amigos
Soy un loco de los quesos y los he probado de bastantes paises, sin duda de lo mejorcito, intenso, con sabor, queso queso.
Hacía mucho tiempo que no probaba queso asturiano, así que pedí la tabla y como esperaba, no defraudó. Todos muy buenos servidos con unas tostadas y aceite de oliva, y un buen vino. Repetiremos.
Muy buen producto
