🧀 Cómo elegir el queso asturiano perfecto según tus gustos (sin volverte loco)

Empezamos por los que no dan miedo. Ideales para compartir con peques, con suegros que no se fían de “eso verde” o simplemente para disfrutar sin complicaciones.

🎯 Recomendaciones:

🧀 Queso Vidiago mini:
Cremoso, suave, de vaca. El típico que pruebas y dices: “¡Está bueno, oye!”.
Nos encanta para bocatas calentitos o para picar sin pensar.

🧀 Queso Don Gonzalo a las finas hierbas:
También de vaca, pero con ese puntito aromático que lo hace ideal para ensaladas o para untar en pan como si fuera mantequilla con personalidad.

🧀 Quesos de Tineo 4 en 1
Un queso con 4 tipos distintos, todos suaves. Perfecto si no sabes por cuál empezar. Además, en casa lo usamos para hacer “catas a ciegas” con amigos. Spoiler: nadie acierta más de dos.

🧀 Afuega’l Pitu Blanco “El Rebollín”
Cremoso, fresco, de vaca. Su nombre significa literalmente “ahoga la garganta”, pero no te asustes. Es suave y con un toque ácido. Nos gusta con gelatina de sidra o un poco de miel.

🧀 Afuega’l Pitu Rojo “El Rebollín”
Mismo estilo, pero con pimentón. Si te va ese toque ahumado/sabrosón sin pasarte de intensidad, este es tu queso.

Vamos con los que tienen carácter. Esos que huelen desde la cocina y que no piden permiso para entrar en tu paladar.

🎯 Recomendaciones:

🧀 Cabrales D.O.P. (cuña o mini)
Azul, fuerte, legendario. De esos que cuando lo abrimos en la tienda, hay quien se gira. A nosotros nos recuerda a las visitas a Arenas de Cabrales, donde vimos cómo lo curaban en la cueva. Imposible olvidar ese olor.

🧀 Gamonéu del Valle D.O.P.
Otro gigante. Más ahumado y menos picante que el Cabrales, con matices de fruto seco. A nosotros nos encanta utilizarlo como relleno en el cachopo, si si, ¡en el cachopo! 

🧀 Queso Casín D.O.P.

Este es un queso que divide: o lo amas o no lo entiendes. Con una textura densa, sabor potente, y un proceso artesanal que impresiona. Nosotros lo conocimos en un viaje al oriente de Asturias y desde entonces, lo tratamos casi como a un invitado más.

Estos son quesos que saben a hórreo, a leña, a receta sin prisa. De los que no necesitan florituras.

🎯 Recomendaciones:

🧀 Ahumado de Pría
Uno de los más versátiles. Su sabor ahumado lo hace ideal para cocinar o para comer solo. Nos gusta cortarlo en dados y echarlo sobre una crema de verduras.

🧀 El Cabriteru mezcla cruda (oveja y cabra)
Azul, fuerte, ahumado, tradicional. Lo probamos por primera vez en una feria de productores, y nos enamoró. Si te gustan los quesos con historia, este es tu match.

🧀 Queso de oveja Monje
Firme, aromático, con esa textura que casi cruje al partirlo. Ideal para los fans del queso seco y con sabor a bodega.

💬 Este queso es un pequeño milagro

El Cabriteru no lo tiene casi nadie en España. Lo hacen a mano una madre y su hija, con una producción tan pequeña como cuidada. No buscan masificarse, solo hacerlo bien. Y tenemos la suerte de tenerlo en la tienda. Cada vez que nos llega, lo celebramos como si fuera oro. Porque lo es.

No te compliques.

Tenemos varios packs pensados justo para eso. Así te haces tu propia cata en casa y decides con cuál te casas (quesísticamente hablando).

🎯 Recomendaciones:

🧀 Combo de degustación “El combo perfecto”
Tres quesos intensos en formato mini. Ideal para probar sin miedo.

🧀 Lote de 6 quesos artesanos con gelatina de sidra.
Una selección equilibrada que siempre gusta. Nosotros la mandamos mucho como regalo y nunca falla.

Tenemos un montón de lotes preparados para que puedas hacer la cata en casa, sin complicaciones.

👉 Pulsa aquí y echa un ojo a todos los packs que tenemos preparados. Seguro que alguno te encaja.